Pues sí, un añito ya… ¡qué rápido pasa el tiempo! En realidad me parece que fue ayer cuando di inicio a este blog… pero en fin, aquí estamos, rellenando poco a poco las páginas con diferentes viajes y con la misma ilusión que el primer día. Para celebrar este primer aniversario, he decidido hacer una entrada un poco diferente, dedicada a algo indispensable en un cumpleaños: los CaRaMeLoS. Y es que estos dulces son protagonistas indiscutibles de los aniversarios, siendo la delicia de todos, ya sean niños y no tan niños. De hecho, con el tema de la crisis la venta de golosinas se ha disparado entre el sector adulto, supongo que por eso de que ayudan a endulzar la vida y tal… La cuestión es que cada vez proliferan más tiendas de caramelos destinadas a diferentes públicos y a diferentes necesidades alimentarias, como en nuestro caso la ausencia de gluten. Aquí van algunos ejemplos para deleitar vuestros sentidos:
Empecemos por la ciudad Condal. Si viajáis a Barcelona, no podéis dejar de visitar Pappabubble, donde encontraréis auténticos caramelos artesanos todos ellos aptos para celíacos (tal y como me comenta el responsable del establecimiento). Vale la pena acercarse a esta tienda/taller porque incluso podréis ver como fabrican estos dulces. Además, si lo deseáis podéis encargar caramelos personalizados, que incluyan palabras, dibujos, formas, etc. Otra tienda que está causando furor en Barcelona es Happy pills, aunque sintiéndolo mucho en ella no podemos encontrar todavía productos sin gluten… eso sí, los responsables de la cadena me comentan que están considerando la posibilidad de empezar a ofrecer productos específicos para nosotros…¡¡a ver si se animan, porque cada vez que paso por delante se me hace la boca agua!!
Si nos vamos a Madrid, también podremos disfrutar de estos pequeños caprichos sin gluten en tiendas de toda la vida como Caramelos Paco, donde los caramelos inundan su escaparate, o la tienda de origen sueco Oomuombo, en la que también cuentan con productos aptos para celíacos. En Oomuombo diferencian los productos que contienen lactosa, soja, avellana y gluten, sin embargo, me advierten del posible riesgo de contaminación cruzada por las pinzas de otros usuarios. No obstante, podéis pedir al personal de la tienda que os abra una caja nueva para evitar este riesgo.
Finalmente, si visitáis Santiago de Compostela también encontraréis otra tienda de golosinas muy enfocada al placer adulto. Su nombre es más que sugerente: Pecados de Compostela. En este establecimiento todos los productos sin gluten están identificados con el logo de la Asociación Española de Celíacos; sólo tendréis que pedir una pinza no contaminada y cargar las bolsas de chuches (o por si acaso, pedir que os abran una caja nueva…).
Pues nada, aquí acaba mi breve estancia en Suiza. Próximo destino: Suecia
Os cuento un poco el viaje: en la agencia contraté un menú sin gluten para el avión y no hubo el más mínimo problema (es más, comparado con el menú estándar salí ganando). Escogimos un hotel de la cadena RIU que contaba con cinco restaurantes diferentes para disponer de la máxima variedad posible en la comida. Al llegar al hotel me dirigí a la recepción y comenté cuál era mi problema. Inmediatamente, me presentaron a la señorita de recepción de los restaurantes y le notificaron mi enfermedad para que me tuviera fichada por si necesitaba ayuda. A continuación, me presentaron al comandante de cocina (allí cada uno tiene un rango…) y me dijeron que contactara con él para cualquier pregunta que me surgiera durante la estancia. Finalmente, me presentaron al chef y me estuvo informando sobre los platos que podía comer. Recuerdo que el comandante le sugirió que me hicieran pan artesano apto para mi, pero el chef dijo que el médico les había alertado que podían tener problemas de contaminación cruzada (vamos, que sabían de lo que iba el tema de la celiaquía…). Aún así, me ofrecieron la posibilidad de pedir verduras, carnes, etc. a la plancha. De todos modos no necesité pedir nada, había variedad de sobras: frutas, verduras, arroz, maíz, marisco, queso, tortillas de huevo, frijoles, carne y pescado a la plancha, y un largo etc. Me apodaron la “chica de las harinas” y no me faltó atención durante mi estancia. No me puedo quejar del trato que recibí.
